Sernik marmurkowy
Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki - CIASTO:
- 30 dag herbatników w polewie czekoladowej
- 10 dag masła
- łyżka masła do wysmarowania formy
- MASA SEROWA:
- 50 dag tłustego sera twarogowego
- 300 ml śmietanki kremowej
- 3/4 tabliczki czekolady deserowej
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka żelatyny
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Tortownicę wysmarować masłem. Herbatniki pokruszyć, wymieszać z roztopionym i przestudzonym masłem, wylepić tym ciastem dno tortownicy, odstawić w chłodne miejsce do zastudzenia.
2. Ser zemleć, utrzeć na jednolitą masę ze stopniowo dodawanymi cukrem pudrem, sokiem z cytryny, esencją waniliową oraz śmietanką.
3. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić na parze, wymieszać z masą serową i przełożyć do tortownicy.
4. Czekoladę połamać, włożyć do rondelka i roztopić na parze. Gdy nieco ostygnie, wylać ją na sernik i widelcem rozprowadzić po powierzchni.
5. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz.
6. Guten Appetit!
|
