Frittata
Przygotowanie: 30 min.
Trudno¶ć: latwe
SKLADNIKI:
Składniki - 1 zielona i 1 czerwona papryka
- 5 dag masla
- 1 lyzka oliwy
- 7-10 dag cienko pokrojonego salami
- 8 srednich jajek
- 15 dag startego twardego zoltego sera (np. ementalera)
- mielony czarny pieprz
- sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Papryke oczyscic z gniazd nasiennych, pokroic w paski. Podsmazyc na masle wymieszanym z oliwa.
2. Dorzucic pokrojone w paseczki salami, smazyc jeszcze pare minut.
3. Jajka ubic z sola, pieprzem, wlac na patelnie, wymieszac i smazyc (nie mieszajac) 3-5 min., az czesciowo sie zetna (omlet powinien byc od spodu rumiany, a z wierzchu niedosmazony).
4. Zdjac frittate z ognia, posypac startym zoltym serem, zapiec w piekarniku.
5. Pokroic jak tort, podawac na cieplo lub zimno.
6. Guten Appetit!
|
