Kremowa zupa marchewkowa
Przygotowanie: 40 min.
Gotowanie: 30 min.
Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 40 dag marchwi
- 1 cebula
- 3 lyzki ryzu
- 2 lyzki masla
- 1 i 1/2 l bulionu (z kostki lub z proszku)
- 100 ml gestej smietany
- tymianek
- sok z cytryny
- sol
- pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewki obrac, oplukac, pokroic w paski. Cebule obrac, oplukac, drobno posiekac.
2. W garnku rozgrzac maslo, wlozyc cebule i usmazyc na szklisto. Dodac marchew i smazyc, mieszajac, przez 2-3 min.
3. Wlac goracy bulion, wsypac oplukany ryz, doprowadzic do wrzenia. Gotowac na malym ogniu pod przykryciem przez 30 min.
4. Kilka paskow marchewki odlozyc do dekoracji. Zupe zmiksowac, doprawic tymiakiem, sokiem z cytryny, sola i pieprzem.
5. Zupe wlac na talerze, polac smietana i udekorowac odlozona marchewka. Podawac z bagietka lub grzankami.
6. Guten Appetit!
|
