Cebulowa zupa
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dkg cebuli białej, łyżka masła, 4 łyżki bulionu, 5 dkg sera rokpol
- 4 kromki chleba, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- kieliszek białego wytrawnego wina
- posiekana natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Roztopić pół łyżki masła i wrzucić posiekaną drobno cebule- dusimy pod przykryciem na małym ogniu (tak by cebula nie była przyrumieniona. Zalewamy wrzącym bulionem - gotować 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.
DOPRAWIAMY PIEPRZEM I GAłKą.
2. Wrzucamy połowę pokruszonego sera rokpol dolewamy wino i doprawiamy odrobiną soli. Uwaga teraz smarujemy kromki chleba drugą częścią masła o kroimy w kostkę.
3. Do miseczek zarodopornych lub kamionkowych wlewamy zupę, posypujemy kostką chleba oraz reszta sera i wstawiamy do piekarnika na około 15 minut, podajemy posypane natką pietruszki.
4. SMACZNEGO!
|
