Kapu¶niak z fasol±
Przygotowanie: 20 min.
Oczekiwanie: 2-3 godz.
Gotowanie: 1 godz.
Kaloryczno¶ć: 251 kcal/porcja
Trudno¶ć: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 szkl. drobnej fasoli
- 1 marchewka
- 1 mala pietruszka
- 300 g kiszonej kapusty
- 50 g boczku
- 1 cebula
- szczypta cukru
- sol
- pieprz
- majeranek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasole oplukac, namoczyc na 3-4 godz. a nastepnie ugotowac w tej samej wodzie. Gdy fasola bedzie juz prawie miekka, posolic.
2. Pietruszke i marchewke obrac, umyc, zetrzec na tarce. Kapuste posiekac, polaczyc z warzywami. Zalac taka iloscia wody, by przykrywala warzywa. Przyprawic, gotowac az kapusta bedzie miekka.
3. Fasole razem z woda, w ktorej sie gotowala, wymieszac z kapusniakiem, raz jeszcze wszystko zagotowac, przyprawic do smaku.
4. Cebule obrac. Cebule i boczek pokroic w kostke, lekko zrumienic na patelni, dodac do kapusnaku, wymieszac.
5. Guten Appetit!
|
