|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Tort kawowy
Pieczenie: 30-35 min
SKLADNIKI:
Składniki - 4 jaja
- 3/4 szklanki cukru
- łyzeczka proszku do pieczenia
- 10 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- 800 ml śmietanki 30%
- 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 3 śmietanfixy
- cukier waniliowy
- cukier puder
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Biszkopt:
Jaja rozdzielić. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli i dwiema łyżkami zimnej wody. Wciąż ubijając dodawać stopniowo cukier i żółtka. Następnie dodać proszek do pieczenia, obie mąki, wszystko szybko wymieszać, aby składniki dobrze się połączyły. Przygotować tortownicę: dno wysmarować tłuszczem i wysypać tarta bułką. Wsawić do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut. Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia.
2. Następnie ubijamy schłodzoną śmietankę ze śmietanfixem, cukrem waniliowym i cukrem pudrem, ubitą dzielimy na dwie porcje: do jednej z nich dodajemy kawę.
Biszkopt dzielimy na 3 części: na pierwszy placek nakładamy śmietankę kawową, przykrywamy drugim plackiem. Na nim kładziemy połowę pozostawionej śmietanki, przykrywamy ostatnim plackiem. Na koniec smarujemy wierzch tortu śmietanką i dekorujemy wg własnego pomysłu (np. kakaem). Wsatwiamy do lodówki do schłodzenia.
|
|
|
