|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Tort ananasowo-śmietanowy
Pieczenie: 30-35 min
SKLADNIKI:
Składniki - 4 jaja
- szklanka cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- 10 łyżek mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 700 mln śmietanki 30%
- 2 śmietanfixy
- cukier waniliowy, cukier puder
- paczka wiórek kokosowych
- puszka ananasów
- 200 g czekolady deserowej
- słoik dżemu ananasowo-kokosowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Biszkopt:
Jaja rozdzielić. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli i dwiema łyżkami zimnej wody. Wciąż ubijając dodawać stopniowo żółtka i cukier. Następnie dodać proszek do pieczenia i kakao, wymieszać łyżką. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i pszenną. Wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowujemy tortownicę: smarujemy tłuszczem dno i wysypujemy tarta bułką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30-35 minut. Po tym czasie odstawiamy do wystygnięcia ( najlepiej na całą noc).
2. Ubijamy schłodzona śmietankę ze śmietanfixem, cukrem waniliowym i cukrem pudrem, do 3/4 ubitej śmietany dodajemy uprzednio uprażone wiórki kokosowe. Dzielimy biszkopt na 3 części . Pierwszy placek wkładamy ponownie do tortownicy, smarujemy dżemem i układamy na nim odsączone i podzielone na małe cząstki ananasy. Na owoce nakładamy 1/2 śmietanki kokosowej, przykrywamy drugim plackiem. Następnie nakładamy warstwę pozostałej śmietanki z wiórkami i kładziemy ostatnią część biszkoptu. Roztapiamy grubo posiekaną czekoladę w kąpieli wodnej i smarujemy nią wierzch tortu. Z pozostałej śmietanki wykonujemy dekoracje. Schładzamy w lodówce.
|
|
|
