Chlodnik jogurtowy z migdalami
Przygotowanie: 25 min.
Kaloryczność: 317 kcal/porcja
Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 kg ogorkow
- 3 lyzki oliwy z oliwek
- 1 lyzka platkow migdalowych
- 3-4 zabki czosnku
- 75 dag jogurtu naturalnego (3,5% tluszczu)
- 15 dag smietany (22% tluszczu)
- kilka galazek koperku do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ogorki obrac, drobno pokroic, skropic 2 lyzkami oliwy z oliwek. Odstawic na 10 min.
2. Na patelni bez tluszczu uprazyc migdaly. Czosnek przecisnac przez praske.
3. Wymieszac jogurt ze smietana, przyprawic sola i czosnkiem. Dodac ogorki. Koperek umyc, posiekac.
4. Zupe schlodzic a nastepnie rozlac do czterech talerzy. Posypac platkami migdalow, skropic pozostala oliwa, posypac koperkiem.
5. Chlodnik najlepiej podawac z chlebem. Aby urozmaicic jego smak, zamiast migdalow mozna dodac orzechy wloskie, niezbyt drobno posiekane.
6. Guten Appetit!
|
