Sos Vinegrett
Przygotowanie: 10 min
Kaloryczność: 30 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 łyżki musztardy (ostrej)
- 3 ząbki czosnku (rozdrobniony)
- olej i/lub oliwa z oliwek
- sól, pieprz, cukier (do smaku)
- ocet winny lub sok z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Musztardę rozetrzeć z czosnkiem i przyprawami do uzyskania jednolitej knsystencji.
2. Powoli dolewać olej/oliwę w trakcie mieszania (tak jak majonez).
3. Po uzyskaniu majonezowej struktury, lekko skropić sokiem z cytryny lub octem winnym, cały czas mieszając.
4. Uzyskany sos dodawać do surówek, głównie z sałaty, ogórka, pomidorów.
|
