Kokosowe cudo
Przygotowanie: 1h
Pieczenie: 40 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 1/2kostki- masła lub margaryny
- 25dag.-cukru
- 20dag.-mąki
- 3-jaja
- 1 łyżka- proszku do pieczenia
- 4 łyżki- kwaśnej śmietany
- Masa:
- 20dag-wiórków kokosowych
- 1 szkl.-cukru
- 5-białek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Tłuszcz,cukier i żółtka utrzeć do białości,dodać śmietanę,ciągle ucierając.Gdy masa stanie się jednolita,dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać.Na koniec dodać ubitą pianę z trzech białek.
2. Lekko wymieszać i wylać na wysmarowaną blaszkę,wysypaną bułką tartą.
3. Ubić sztywną pianę z pięciu białek,dodać cukier,ciągle ubijając.Wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.Wyłożyć masę na ciasto-wyrównać.
4. Owinąć blaszkę papierem,aby wiórki zbyt mocno się nie spiekły i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika.Po 30 minutach zdjać papier i piec ciasto jeszcze przez 10 minut.
|
