Zupa cytrynowa
Przygotowanie: około2 godzin
Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - kości na rosól
- włoszczyzna
- 0,5 l kwaśnej śmietany
- 2 żółtka
- łyżka mąki
- sok z 1,5 cytryny
- skórka cytrynowa starta z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na kościach i włoszczyźnie ugotować rosół.
Śmietanę rozmieszać z żółtkami i łyżką mąki. Zaprawić rosół. Zagotować. Dodać sok z cytryny (soku dodawać w zależności od upodobań - im więcje tym zupa będzie kwaśniejsza). Do zupy wrzucić trochę skórki cytrynowej.
Podawać z ryżem lub grzankami.
|
