Krupnik po polsku
Przygotowanie: około 3 godzin
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 0,5 kg mięsa wołowego na rosół
- włoszczyzna
- kilka suszonych grzybków
- sól
- 20 dag kaszy perłowej
- 0,5 łyżki masła
- siekana natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso umyć w zimnej wodzie. Włożyć do garnka, dodać włoszczyznę i suszone grzybki. Zalać 1,5 litra zimnej wody. Ugotować rosół.
2. W osobnym garnku ugotować kaszę. Gdy będzie już miękka dodać 0,5 łyżki masła i dobrze rozmieszać.
Zalać rosołem, wymieszać i zagotować. Posolić do smaku.
3. Mięso z rosołu pokroić na kawałki, rozłożyć na talersze. Zalać rosołem z kaszą, posypać posiekana natką pietruszki.
Podawać z białym pieczywem.
|
