Zupa - krem z kalafiora
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kalafior
- 250 ml śmietany
- łyżka oleju
- 750 ml rosołu z kury
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. przygotować rosół (może być z kostki rosołowej)
2. w dużym garnku rozgrzać oliwę i wrzucić kalafior (podzielony na małe różyczki). Gotować go ok. 3 minut, stale mieszając, aż nieco zmięknie.
3. Do kalafiora przelać rosół i gotować 20 minut. Kiedy kalafior będzie miękki, zaprawić śmietaną.
4. całość zmiksować, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
|
