Zupa ogórkowa
Przygotowanie: około 3 godzin
Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - kości na rosół
- wloszczyzna
- 3 - 4 ogórki kiszone
- łyzeczka masla
- 0,25 l kwaśnej śmietany
- łyżka mąki
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na kościach i włoszczyźnie ugotować rosół.
2. Kiszone ogórki obrać, pokroić w cienkie talarki. Gotować w rosole, dodając łyżkę masła. Gdy ogórki będą miękkie Zaprawić zupę śmietaną rozmieszaną z łyzką mąki. Przyprawić do smaku solą.
3. Jeżeli zupa jest za mało kwaśna można dolać kwasu spod ogórków.
|
