C(h)o³ojec babciny
Przygotowanie: 15 min.
Trudno¶æ: b. ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 1 litr ch³odnej przegotowanej wody
- 3 ogórki
- z±bek czosnku
- pó³ cebuli
- smietana kwasna, ocet, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ogórki obraæ i pokroiæ w kostkê. Wymieszaæ z odrobin± soli i zostawiæ do wypuszczenia soku w talerzu.
2. Cebulê obrac, posiekac drobno i rozetrzeæ razem z ogórkami i sol±, dodaæ przetarty czosnek - je¶li kto¶ lubi.
3. Do miski ( w oryginale glinianej) prze³o¿yæ ogórki z cebul±, zalaæ je wod±, nastêpnie wlaæ ok. 1/2 ³y¿eczki octu - wg smaku, je¶li zbyt ma³o s³ona - posoliæ.
4. Zabieliæ tê niby - zupê ok. ³y¿k± ¶mietany. Podawaæ po staropolsku - z jednej miski. W drugiej jako dodatek - podawaæ usma¿one ( z listkem laurowym)w plasterkach m³ode ziemniaki.
|
