Ch³odnik z botwinki
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 2 godziny
Kaloryczno¶æ: 150 kcal/porcja
Trudno¶æ: ¶rednio trudny/³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - pêczek botwinki
- kostka bulionowa warzywna
- ogórek zielony
- peczek rzodkiewek
- pó³ pêczka koperku i szczypiorku
- 200 ml kwa¶nej ¶mietany
- 150 ml ma¶lanki
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Li¶cie botwinki umyc, posiekaæ. Buraczki umyæ.
2. W rondlu zagotowaæ 2 szklanki wody, dodaæ botwinkê, buraczkii kostkê bulinow±, gotowaæ 15 minut.
3. Rzodkiewki oszy¶ciæ i pokroiæ w plasterki. Koperek i szczypiorek umyæ, posiekac. Botwinkê i buraczki odcedzic, buraczki obraæ i pokroiæ w plasterki.
4. Wywar wymieszaæ ze ¶mietan± i ma¶lank±. Dodaæ buraczki, botwinkê, rzodkiew, ogórek, szczypiorek i koperek, wymieszaæ. Przyprawiæ do smaku.
5. Wstawic na 2 godziny do lodówki.
6. SMACZNEGO !!!!!!!!!!
|
