|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Fasolka szparagowa po prowansalsku
Przygotowanie: 15 minut
Duszenie: 30 minut
Gotowanie: 20 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 kg fasolki szparagowej
- 2 cebule
- 1 kg pomidorów, obranych i pokrojonych w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- pół szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki ziół prowansalkich
- sól i pieprz do smaku
- łyżka posiekanej naci pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolkę umyć, usunąć ogonki i włókna, włożyć do rondla i zalać wrzącą osoloną wodą, gotować odkrytą do miękkości. Nastepnie odcedzić.
2. Obraną i posiekaną cebulę podsmażyć na oliwie na jasnozłoty kolor, dodać sparzone i obrane ze skórki pomidory oraz zioła i dusić często mieszając. Ugotowaną fasolę włożyć do sosu pomidorowego i dusić przez 20 minut na małym ogniu.
3. Doprawić solą i pieprzem. Posypać nacią pietruszki. Potrawa jest dobra jako dodatek do dań mięsnych.
|
|
|
