|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Jajecznica po chińsku
Przygotowanie: 15 minut
Trudność: bardzo proste
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 6 jaj
- lyżeczka soli
- cebula
- 3 plasterki słoniny
- kawałek selera
- 0,5 pęczka szczypiorku
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 1 mała czerwona papryka
- 3 łyżki oleju
- 6 średnich pieczarek
- 4 łyżki ugotowanego zielonego groszku (może być mrożony)łyżka sosu soj
- 1,5 łyżki smalcu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka ubić z solą. Cebulę przkroić na pół, pokroić w cienkie plasterki. Słoninę pokroić w paseczki długości zapałki.
Szczypior posiekać. Paprykę wypestkować, pokroić w kawałki wielkośco około 2 cm.
Oczyszczone pieczarki grubo posiekać.
2. Rozgrzać na patelni olej. Wrzucić cebulę i słoninę, mieszając smażyć na dużym ogniu przez 1 minutę.
Włożyć seler, paprykę i pieczarki, ciągle mieszając smażyć 2 minuty.
3. Dodać zielony groszek i natkę pietruszki, pokropić sosem sojowym, mieszając smażyć przez minutę. Łyżką cedzakową wybrać składniki i odłożyć na talerz.
4. Na patelnię włożyć smalec - rozgrzać. Wlać roztrzepane jajka, smażyć na średnim ogniu około 2 minut. W traklcie smażenia dwa razy zamieszać.. Dołożyć do jajek usmażone wcześniej jarzyny, smażyć jeszcze około 2 minuty. Przełożyć na gorący talerz.
|
|
|
