Zupa kalafiorowa
Przygotowanie: 40 minut
Trudno¶ć: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 małe kalafiory (lub jeden duży)
- 1,5 l rosołu (ostatecznie może buć instant)
- łyżka masła
- łyżka m±ki
- 4 żółtka
- pojemnik ¶mietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kalafior ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Podzielić na cz±stki. Odłożyć kilka ładniejszych - rozłożyć je na talerze.
2. Pozostały kalafior zmiksować, rozprowadzić rosołem i zaprawić biał± zasmażk± z m±ki i masła.
3. Żółtka rozmieszać ze ¶mietan±, rozprowadzić z zup±.
Podawać z pszennymi grzankami
|
