|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Czarne tagiatelle z szyjkami rakowymi
Przygotowanie: ok.25 min
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 1 op. czarny makaron tagiatelle (do kupienia w Auchan)
- 250 ml.śmietanka kremowa 30%
- 1 łyżeczka kapary
- 50 ml.dobre wytrawne wino
- 30 szt.mrożone szyjki rakowe
- zamiast można użyć pokrojonego w kostkę (20 dkg.)wędzonego łososia
- 1 op.włoski mielony parmezan
- 3 żółtka
- szczypta białego pieprzu i szczypta vegety (ew.rosołu instant)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zrobić sos. Do rondla wlać śmietankę,dodać kapary i wino.(Nigdy nie dodawaj wina, którego sam byś nie wypił - wino musi być dobre).Chwilę pogotować,zredukować.Szyjki rakowe przelać wodą osączyć i dodać do sosu.Mieszając dodawać parmezan,następnie pieprz i vegetę.Na koniec zagęścić żółtkami.
2. Ugotować makaron i ułożyć na środku na talerzach.Polać przygotowanym sosem.Talerze ozdobić sałatą z plasterkami pomidorów (oczywiście bez skórek) skropionymi dobrym vinegre.Cook-9
|
|
|
