Kremowa zupa pieczarkowa
Kaloryczność: 325 kcal/porcja
Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 30 dag pieczarek
- 1 cebula
- 4 lyzki masla
- 3 lyzki posiekanej natki pietruszki
- 4 lyzki maki
- 3/4 litra goracego wywaru z jarzyn
- sol, bialy pieprz
- 1/2 szklanki smietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. pieczarki oczyscic, umyc, pokroic w plasterki. Cebule obrac, pokroic w drobna kostke. na patelni roztopic 2 lyzki masla, podsmazyc cebule i pieczarki, dodac polowe natki.
2. 2. W drugim naczyniu roztopic pozostale maslo, wsypac make, podsmazyc na jasnobrazowy kolor i rozprowadzic goracym wywarem. Kilkakrotnie zagotowac zupe, mieszajac, doprawic sola i pieprzem.
3. 3. nastepnie dodac pieczarki z cebula i smietane, zamieszac. Zupe przelac do talerzy i kazda porcje posypac pozostala natka.
|
