Wykwintna zupa jabłkowa
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag jabłek
- 2 szklanki mleka
- płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 10 dag cukru
- szklanka białego wytrawnego wina
- łyżka soku z cytryny
- garść rodzynek
- cynamon
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyc do garnka, zalać 3 szklankami wrzącej wody, wsypać cukier i gotować 5 minut. Następnie cienkim strumieniem wlać zimne mleko wymieszane z mąką i energicznie mieszając, chwilę gotować. Wystudzoną zupę wymieszać z winem, wypłukanymi i osączonymi rodzynkami. Doprawić cynamonem. Podawać z grzankami z chałki lub biszkoptami.
|
