Seler z dipem jablkowym
Przygotowanie: 1 godzina
Smażenie: 12 minut
Gotowanie: 5 minut
Kaloryczność: 197 kcal/porcja
Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 glowki salaty fryzyjskiej
- 15 dag pomidorów
- 3 lyzki octu winnego
- sol, pieprz
- 3 lyzki oleju
- 50 dag selera korzennego
- sok z 1 1/2 cytryny
- 3 lyzeczki musztardy srednioostrej
- pieprz cayenne
- 3 dag maki
- 1 jajko
- 6 dag bulki tartej
- 2 lyzki planty
- 35 dag jablek
- 200 ml kwasnej smietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Salate umyc, podzielic na kawalki. pomidory umyc, pokroic w czastki. Ocet wymieszac z sola, pieprzem, pieprzem cayenne i olejem.
2. Seler obrac, pokroic w grube plastry. 750 ml wody zagotowac z sokiem z 1 cytryny i sola. Wlozyc seler, gotowac okolo 5 minut, wyjac. Plastry doprawic sola i pieprzem, posmarowac musztarda, obtoczyc w mace, jajku i bulce. Smazyc na plancie okolo 6 minut.
3. jablka umyc, jedno zetrzec, dodac sok z cytryny, sol i smietane. Reszte jablek pokroic w czastki.
4. Salate i pomidory polac sosem, podac z selerem, dipem jablkowym i jablkami.
|
