|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Warzywne roladki :)
Przygotowanie: 30 minut
Smażenie: 20 minut
Duszenie: 5 minut
Trudno¶ć: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 opakowanie ciasta francuskiego (300g)
- 20 dag marchwi
- 1 por
- 15 dag kiełków sojowych
- 2 cebule
- 1 z±bek czosnku
- 1 białko
- litr oleju
- 1 łyżka m±ki
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewki obrać, opłukać, por dokładnie oczy¶cić i umyć. Następnie warzywa pokroić w bardzo cienkie paseczki. Kiełki sojowe os±czyć na sitku a cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, po czym zeszklić na nim cebulę. Dodać obrany z±bek czosnku oraz paseczki warzyw. Następnie wsypać 1/4 łyżeczki soli i wlac 3 łyżki wody. Cało¶ć dusić około 5 minut.
3. Ciasto rozwałkować na posypanej m±k± stolnicy i pokroić na kwadraty (12x12). Na ¶rodku każdego kwadratu ciasno ułożyć porcje duszonych warzyw. Za pomoc± pędzelka posmarować białkiem brzegi ciasta.
4. Przeciwległe rogi ciasta należy zagi±ć do ¶rodka - tak jak kopertę, a nastęnie ostrożnie docisn±ć. Każd± kopertę z warzywnym farszem delikatnie zrolować, żeby powstały "sopelki".
5. Roladki smażyć w gor±cym (180 stopni C!!!) tłuszczu około 5 minut. Następnie wyj±ć łyżk± cedzakow± i układać na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
SMACZNEGO!!! :)
|
|
|
