Kurczak Teściowej
Przygotowanie: 10 minut
Duszenie: 1 h
Trudność: bułka z masłem
SKLADNIKI:
Składniki - Filety z kurczaka, udka lub podudzia (1 kg)
- 2 cebule
- malutka marchewka, kawałek pietruszki i selera
- vegeta (lub inna przyprawa tego typu)
- masło
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Siekamy cebule i dusimy na masle, aż się zrumieni.
Ścieramy na grubej tarce warzywa i dodajemy do rondla
2. Mięso myjemy i dzielimy na niezbyt duże kawałki. Lekko solimy, pieprzymy i obtaczamy w vegecie.
3. Ukaładamy mięso na warstwie warzyw - nie mieszamy! Przykrywamy i czekamy. Po pół godzinie przewracamy mięso na plecy i czekamy kolejne pół godziny. Oczywiście całość dusimy na bardzo małym ogniu, żeby nie przypalić.
4. Dalsze dusznie tylko na własną odpowiedzialność! Kurczak ma być sprężysty i niezbyt suchy.
|
