|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pizza capriciossa
Przygotowanie: 15 minut
Oczekiwanie: 30 minut
Pieczenie: ok. 10 minut
Smażenie: -
Duszenie: -
Gotowanie: -
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - ciasto:
- 400 g mąki pszennej tortowej
- 5 g drożdży piekarskich
- niecała szklanka mleka
- 4 łyżki oliwy ( oleju )
- łyżka cukru i szczypta soli
- sos:
- 1 mały koncentrat pomidorowy
- pół szklanki wody
- szczypta oregano, soli i pieprzu czarnego
- farsz:
- pokrojone w cienkie plasterki pieczarki w ilości ok 500 g
- 300 g sera
- 6 plasterków szynki gotowanej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do miski wsypać mąkę dodać sól i olej.
W garnuszku podgrzać mleko i rozmieszać z cukrem i drożdżami a następnie wlać całość do miski z resztą produktów.
Zagnieść ciasto i dobrze wyrobić.
Następnie uformować dwie kulki z ciasta nasmarować je oliwą ( olejem ) i pozostawić na ok 20 minut do wyrośnięcia.
2. Przygotowanie sosu:
Koncentat zmieszać z wodą oregano i solą i pieprzem.
3. Pieczarki drobno pokroić w plasterki, ser zetrzeć na tarce a szynkę pokroić na mniejsze części.
4. Z wyrośniętego ciasta uformować wałkiem ( ja robię to ręcznie, kręcąc ciastem po stolnicy ) cienkie na ok 0,5 cm placki. Łyżką rozprowadzić po cieście warstwę sosu. Nałożyć pieczarki, szynkę i ser i wstawić do nagrzanego do ok 150 stopni piekarnika i piec około 10 minut, co chwilę kontrolując spód pizzy. Po upieczeniu posypać całość oregano i polać pikantnym ketchupem i podawać.
Smacznego
|
|
|
