Zupa Meksykańska
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 30 min
Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 0,5kg mięsa mielonego
- 2 cebule
- puszka fasoli czerwonej
- puszka fasoli bialej
- puszka kukurydzy
- 2 papryki czerwone
- 2 papryki zielone
- 2 papryki żółte
- 5 pomidorów
- przecier pomidorowy 30%
- ser żółty do posypania zupki
- kostkę rosołową, olej, sól, pieprz, papryka w proszku, chili
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso mielone i pokrojoną w kostkę cebulkę podsmażyć na patelni aż zmięknie.
2. Pokroić paprykę, pomidory w kostkę, odsączyć fasolę i kukurydze. Włożyć do garnka dodać kostkę rosołową zalać wrzątkiem tak aby nasza zupka nie była za rzadka. Gotować aż zmięknie.
3. Do zupki dodajemy mięso mielone wcześniej przygotowane, dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawiamy (sól, pieprz, papryka, chili).
4. Jeżeli nasza zupka jest za bardzo wodnista należy w garnuszku rozprowadzić mąkę z wodą, tak rozprowadzoną mąkę dolewamy do zupki. Pamiętajmy o tym żeby zupa nie była za gęsta.
5. Nasze danie należy podawać z startym żółtym serem i świerzym pieczywem.
SMACZNEGO !!!
|
