Ch³odnik gruszkowy z serem rokpol :)
Trudno¶æ: ³atwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 70 dag gruszek
- 2 ³odygi selera naciowego
- 10 dag sera rokpol
- 750 ml bulionu warzywnego (instant)
- 220 ml ¶mietany
- sok z po³owy cytryny
- sól, bia³y pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrane i oczyszczone gruszki pokroiæ w kostkê, seler pokroiæ w plasterki (listki od³o¿yæ do dekoracji). Zalaæ niewielk± ilo¶ci± wody i gotowaæ 15 minut. Ostudziæ i zmiksowaæ. Zagotowaæ bulion warzywny, dodaæ starty rokpol oraz puree gruszkowo - selerowe. Podgrzewaæ, a¿ ser siê roztopi. Doprawiæ sol±, pieprzem i sokiem z cytryny. Zupê sch³odziæ, wymieszaæ z ubit± ¶mietan± i ozdobiæ listkami selera.
|
