FILETY Z KURCZAKA Z SOSEM ROKFOR
Przygotowanie: 10 minut
Smażenie: 30 minut
Duszenie: 30 minut
Gotowanie: 20 minut
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 filety z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki masła
- 150 ml śmietany
- 80 gr sera rokfor
- 2 łyżki pokrojonego koperku
- 100 ml białego wina
- 300 gr makaronu tagliatella
- 60 gr bekonu w plasterkach
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na patelni rozgrzać oliwę, masło. Posolić i popieprzyć filety z kurczaka, smażyć aż do zarumienienia. Następnie wlać wino. Dusić aż wyparuje całe wino. Wyciągnąć filety na talerz. Wrzucić ser, śmietanę, sól, pieprz. Wymieszać dokładnie. Gdy rozpuści się ser, wrzucić koperek.
2. Podsmażyć bekon w dużych plastrach na teflonowej patelni, bez żadnego tłuszczu. Ugotować makaron. Makaron gotowany jest dobry, gdy do wody dodamy oprócz łyżki soli, 2 kostki rosołowe.
3. Na talerzu wyłozyć makaron, na wierzch położyć filet, polać sosem, a po bokach ułożyć bekon.
|
