Ryż Piratów Z Karaibów
Przygotowanie: minut kilka + 1 noc
Gotowanie: ok.40 minut
Trudność: łatwe i przyjemne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 1/2 szkl suszonej fasolki red kidney
- 2 szkl ryżu długoziarnistego
- 1/2 szkl niesłodzonego mleka kokosowego
- 2 posiekane szalotki
- 2-3 goździki
- 1 łyzeczka tymianku
- sól,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Namocz przez noc fasolkę w 1 litrze wody; ugotuj w tej samej wodzie do miękkości.
Zostaw 3 szklanki płynu, resztę odlej. Fasolkę przełóż do garnka z pozostawioną z gotowania wodą, dodaj pozostałe składniki, oprócz ryżu.
2. Doprowadź do wrzenia, dodaj ryż, zmniejsz ogień i gotuj, póki nie wchłonie całej wody. Czas od czasu zamieszaj, by ryż nie przywarł do do dna.
Podawaj z Ananasowym Kurczakiem Piratów.
3. Ryż gotowany z fasolką będzie miał ciekawy, czerwony kolor. Zamiast fasolki można użyć mrożonego, zielonego groszku
|
