Marchewkowa rewolucja
Przygotowanie: 30
Smażenie: 5
Duszenie: 10
Gotowanie: 5
Kaloryczność: 150 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 duże marchewki
- 1 bułka poznańska, lub bagirtka
- 6 zabków czosnku
- 2 serki topione
- 1 kostka bulionu wegetariańkiego
- sól, pieprz i 1 łyżka kmiku, oliwa z oliwek, majeranek
- ser żółty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchew zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
2. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać rozgnieciony czosnek. Dodać startą marchew. Smarzyć, mieszając 5 min.
3. W garnuszku rozrobić we 1/2 lwrzątku bulion z 2 serkami topionymi. Ciągle mieszając rozpuscić serki.
4. Do rądla przełożyć smażoną marchew z czosnkiem, dodać bulin z serkami, dolać około 1 l wody. Gotować, od czasu do czasu mieszając.
5. Dodać przyprawy (sól, pieprz i kminek- dużo). Mieszając, gotować na małym ogniu.
6. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrojoną w kostkę bułkę, postpać majerankiem. Podsmażyć aż zrobią się grzanki.
7. Zupę marchwiową podawać gorącą w miskach. Posypać grzankami i startym serem. Pyszne z kieliszkiem białego półwytrawnego wina.
|
