Gołąbki wegetariańskie
Przygotowanie: 1/2 godz.
Smażenie: 10 minut
Duszenie: 25 minut
Gotowanie: 10 minut
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 0,5 kg ryżu
- 1 główka kapusty
- marchew 40dkg, pietruszka 20 dkg, cebula 40 dkg
- olej do smażenia, sól, pieprz, papryka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę obieramy, parzymy, obieramy liście.
2. Ryż gotujemy na sypko.
3. Marchew, pietruszkę ścieramy na grubej tarce, dodajemy grubo pokrojoną cebule i całość smażymy na oleju ciągle mieszając.
4. Warzywa dodajemy do ryżu, mieszamy. Farsz nakładamy do liści kapusty i formujemy gołąbki.
5. Gołąbki układamy w szybkowarze i dusimy około 15 minut. (dolewamy około szklankę wody i zakładamy w garnku sitko). Gotowe podajemy z sosem koperkowym lub ostrym pomidorowym.
|
