ZAPIEKANKA Z MIĘSEM
Przygotowanie: 1 godz
Pieczenie: 40 min
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 500 gr wołowiny lub wieprzowiny w kawałkach średniej wielkości
- 1 filiżanka zmiksowanego pomidora
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 kostka rosołowa
- 1 szklanka czerwonego wina, wytrawnego
- 1 cebula drobno pokrojona
- 1 paczka makaronu świderki lub łazanki
- 2 filiżanki startego, żółtego sera
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kawałki mięsa obsmażamy na oliwie. Pod koniec smażenia dodajemy pomidora, przecier, kostkę rosołową, wino, cebulę, sól i pieprz. Dusimy aż do miękkości mięsa.
2. Gdy mięso jest miękkie przekładamy je do naczynia żaroodpornego.
3. Gotujemy makaron "al dente" (średnio twardy). Do wody dajemy 1 łyżkę soli i dwie kostki rosołowe. Uzyskujemy lepszy smak makaronu. Przekładamy do naczynia żaroodpornego na wcześniej przygotowane mięso i posypujemy obficie serem. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach, do zarumienienia.
|
