|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
PIZZA JAK ŻADNA INNA
Przygotowanie: ok 120 minut
Pieczenie: ok 30 - 40 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - NA CIASTO:
- 30 dag mąki pszennej
- 2 dag drożdży
- 3/4 szkłanki mleka
- 5 łyżek oleju
- 1 jajko
- sól do smaku
- NADZIENIE:
- 30 dag pieczarek
- 2 małe papryki
- cebula (1 średniej wielkości)
- czosnek (2 ząbki)
- ok 30 - 30 dag sera żółtego, potartego
- dowolna kiełbasa (jak ktoś woli szynka)
- puszka kukurydzy
- keczup lub koncentrat pomidorowy
- oregano
- bazylia
- pieprz
- sól
- olej do podsmażenia wszystkiego
- składniki na dużą blachę
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowanie ciasta:
Przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajko, olej.
W małym garnuszku podgrzewamy lekko mleko, zdejmujemy z ognia, dodajemy do iego drożdże i mieszamy do ich całkowitego rozpuszczenia.
rozpuszczone drożdże dodajemy do mąki i wszystko razem mieszamy przez dłużą chwilę - wyrabiamy ciasto.
Odstawiamy je na około pół godziny w ciepłe miejce do wyrościęcia.
2. Korzystając z tego, że ciasto musi wyrosnąć, możemy przygotować nadzienie do pizzy :-)
3. Nadzienie:
Pieczarki myjemy, kroimy, kładamy do garnka i smażymy (na oleju) dodajemy sól i pieprz.
kroimy kiełbasę i cebulę, siekamy drobniutko czosnek i dodajemy do wysmażonych już pieczarek, dusimy wszystko razem dodając pozostałe przyprawy.
Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w cieniutkie paski.
4. Wyrośnięte ciasto rozkładamy na blaszce wysmarowanej olejem. Dla ulatwienia moczymy ręce w wodzie.
5. Ciasto smarujemy keczupem (ewentualnie koncentratem pomidorowym. Rozkładamy wysmażone pieczarki z kielabasą, kolejno posypujemy papryką, kukurydzą. Na górę wysypujemy poarty ser.
6. Pizze pieczemy przez około 25-35 minut w piekarniku nagrzanym do 210 stopni.
7. Pizza jst jeszcze lepsza gdy poleje się ją przed zjedzeniem keczupem :-)
8. SMACZNEGO
|
|
|
