NALEWKA TEŚCIOWEJ- NIE TRUJĄCA
Oczekiwanie: 4 TYGODNIE
Trudność: ŚREDNIA
SKLADNIKI:
Składniki - 3 KG WIŚNI
- 3 KG CUKRU
- 1.5 LITRA WÓDKI
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. WIŚNIE I 2 KILO CUKRU UKŁADAMY WARSTWAMI W DUŻYM SŁOJU (CUKIER NA GÓRZE),
2. SŁÓJ PRZYKRYWAMY SZCZELNIE ŚCIERKĄ LUB GAZĄ I ZOSTAWIAMY NA OK. 3 TYGODNIE,
3. OD CZASU DO CZASU MIESZAMY, ŻEBY Z CUKRU NIE POROBIŁY SIĘ GRUDKI ANI ŻEBY NIE OSIADŁ NA DNIE SŁOJA,
4. SOK ZLEWAMY, GDY CAŁY CUKIER SIĘ WCHŁONIE, ZMNIEJSZY SIĘ ILOŚĆ WIŚNI W SŁOJU I WIŚNIE SIĘ POMARSZCZĄ,
5. SOK PRZELEWAMY DO GARNKA PRZEZ GAZĘ,
6. WIŚNIE ZALEWAMY WÓDKĄ W SŁOJU ZABEZPIECZONYM ŚCIERKĄ,
7. SOK PODGRZEWAMY MIESZAJĄC I DODAJĄC STOPNIOWO KILOGRAM CUKRU,
8. PRZESTAJEMY GOTOWAĆ NA CHWILĘ PRZED ZAGOTOWANIEM I GORĄCY SOK ZLEWAMY DO BUTELEK (OK. 3 LITRY),
9. WÓDKĘ Z WIŚNI ZLEWAMY PO OK. 7 - 10 DNIACH,
10. ŁĄCZYMY Z SOKIEM W PROPORCJI OK. 1 : 3,
11. WIŚNIE MOŻNA ZJEŚĆ, ALE TRZEBA UWAŻAĆ, BO DAJĄ NIEZŁEGO "KOPA", A RESZTA SOKU IDEALNIE NADAJE SIĘ DO ZIMOWEJ HERBATY
|
