|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
WARIACJE NA TEMAT SPAGHETTI
Przygotowanie: 5min
Smażenie: 5min
Duszenie: 10min
Gotowanie: 10min
Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - po 1/2 papryki: czerwonej, zielonej i żółtej
- 2 średnie marchewki
- 1/2 selera
- 1/2 kalarepy
- 4 duże pieczarki
- 1 duża cebula
- 1/2 szklanki kukurydzy
- 3 ząbki czosnku, sól, pieprz
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szklanki zimnego mleka
- 1/2 szklanki bulionu (może być z kostki)
- 1 łyżka śmietany, parmezan, natka pietruszki
- 500g. spaghetti
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wszystkie warzywa obieramy, czyścimy, myjemy. Pieczarki kroimy w grube plastry, a resztę warzyw w grubą kostkę. Czosnek siekamy. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej i wrzucamy warzywa. Troszkę solimy, dodajemy czosnek. Niech skwierczą przez ok. 5 min. Teraz wrzucamy kukurydzę. Podlewamy wszystko łyżką wody, przykrywamy i niech sie dusi przez 10min.
2. Teraz zróbmy sos. Do rondla wrzucamy masło - niech się rozpuści. Dodajemy teraz mąkę. Zasmażamy 30 sek. Wlejmy teraz mleko, ale trzeba szybciutko mieszać, żeby nie było grudek. Już? To teraz dodajemy bulion i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Na koniec łyżeczka śmietany.
3. Cały sos wlewamy do miękkich warzyw. Teraz pora na makaron. Do gotującej wody dodajemy łyżkę oleju i soli. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Jak będzie gotowy to go odcedzamy i studzimy zimną wodą.
4. Makaron rozkładamy na talerze i polewamy sosem. Trzeba całość posypać parmezanem i natką pietruszki. SMACZNEGO!
|
|
|
