Makowiec
Przygotowanie: ok.45 min
Pieczenie: ok 50 min
Trudność: srednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 20 porcji - masa:50 dag maku,10 dag cukru pudru,jajko(cale),5lyzek miodu,lyzka ro-
- topionego masla,po 5 dag rodzynek i orzechow,4 lyzki rumu
- ciasto:50dag maki,5dag drozdzy,3 zoltka,1i1/2szkl.mleka,szczypta soli
- 10dag masla,10dag cukru,maly cukier waniliowy
- lukier:15 dag cukru pudru,po 1 lyzce rumu i wody,troche soku z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. mak zalac goraca woda i odstawic na noc
dokladnie odsaczyc i zmielic 2 razy
zrobic ciasto drozdzowe-
drozdze rozetrzec z lyzka cukru i maki-jak beda plynne dodac cieple mleko
2. makie przesiac przez sito-dodac drozdze z mlekiem,cukier,rozpuszczone(zimne)maslo ,sol,
3 zoltka
-ciasto wyrobic i odstawic na ok 20 min-jesli bedzie za luzne mozna dodac jeszcze troche maki
3. do zmielonego maku dodac wszystkie skladniki i wymieszac
4. wyrosniete ciasto podzielic na 2 czesci i rozwalkowac,wlozyc po polowie masy makowej
zwinac w roladki
wlozyc do natluszczonych i wysypanych maka foremek
piec ok 50 min(180 stopni)gotowe ciasto polac lukrem
|
