Meksykańska pomidorówka
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 40
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1kg pomidorów
- śmietana 200g (12%)
- pęczek świeżej bazyli
- ok 1 l rosołu drobiowego
- duża cebula
- oliwa, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory trzeba sparzyć, obrać i pokroić w ćwiartki. Cebulę siekamy drobno, wszystko smazymy razem na oliwie jakieś 15 min.
2. Pomidory zalewamy rosołem, dodajemy sól, pieprz, gotujemy ok 30 min
3. Listki bazyli miksujemy ze śmietaną, dodajemy sól, pieprz, odstawiamy do lodówki.
4. Pomidory i cebule miksujemy z rosołem, na koncu dodajemy "śmietanę z bazylią", podgrzewamy ale nie dporowadzamy do wrzenia. (mozna jeśc razem z tacos lub grzaneczkami) Smacznego
|
