Schab duszony w porto
Przygotowanie: 1 godzina
SKLADNIKI:
Składniki - pół kg schabu wieprzowego
- porto
- plasterki boczku ( tyle ile plastrów schabu)
- 1 łyżka m±ki
- sól, pieprz
- masło, oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Schab pokroić na centymetrowe plastry, lekko rozbić, posolić, popieprzyć. Do ¶rodka każdego schabu włozyć plaster boczku, zawijać. Spi±ć wykałaczk±. Obtoczyć w m±ce.
2. Masło rozgrzać z oliw±. Schaby obsmażyć ze wszystkich stron. Dolać szkalnkę wina. Dusić na małym ogniu tak długo aż stworzy sie karmelowy sos.
3. Podawać z sosem z wina.
|
