Bitki cielęce z wiśniami
Przygotowanie: 20 min
Kaloryczność: 450 kcal/porcja
Trudność: średnio łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 8 bitek cielęcych
- 300 g wiśni
- 2 łyżki oliwy
- łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- pół szkl. czerwonego wytrawnego wina
- 1 łyżka startego imbiru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wiśnie umyć na sicie, osuszyć i wydrylować.
2. Bitki lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem; otoczyć w mące i obsmażyc obustronnie na gorącej oliwie.
3. Przełożyc do rondla, dodac masło i wino (zostawic 2 łyzki wina), imbir oraz wisnie. Dusic pod przykryciem 15 min. Łyżkę mąki rozprowadzią resztą wina, połaczyć z sosem z bitek, zagotować.
4. Przed podaniem wlac do sosu śmietanę, mocno podgrzać ale już nie gotować. Wyłożyć na półmisek, posypać natką.
5. Smacznego!!!
|
