Faszerowane pieczarki
Przygotowanie: ok 20 min
Pieczenie: 30 min
SKLADNIKI:
Składniki - 12 dużych pieczarek
- ząbek czosnku
- 2 opakowania twarożku z mleka krowiego lub koziego
- sól, pieprz, sok z jednej cytryny
- po 2 łyzeczki zaren sezamu i słonecznika
- po szczypcie suszonego tymianku i szałwi(kilka listków świeżej szałwi)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. grzyby opłukac, starannie osuszyc, kapelusze odciąc, nóżki odłożyc
2. sok z cytryny wymieszac z oliwą, mieszaniną zalać kapelusze grzybów, odstawic w chłodne miejsce
3. ziarna sezamu i słonecznik podprażyc na złoty kolor na suchej patelni, czosnek obrac,przepuscic przez praske, nóżki grzybów posiekać. Wymieszac z twarożkiem, czosnkiem i ziarnami, doprawic do smaku sola i pieprzem, dodac zioła
4. grzyby wyjąc z zalewy, starannie osączyc. Wnetrza napełnic masą
5. kapelusze ułozyc na blasze nadzieniem do góry, wstawic do rozgrzanego do 200 st c piekarnika, piec 30 min.
6. grzyby przełozyc na półmisek, udekorowac listkami szałwi, podawac z białym pieczywem.
|
