Eskalopki z rumem
Przygotowanie: 50 min
Trudność: srednia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 8 plastrow wolowiny
- 10 brzoskwin
- 125ml bialego wina
- 50ml rumu
- 3 lyzki margaryny
- 1/2 szklanki cukru pudru
- do dekoracji kilka listkow melisy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brzoskwinie umyc,obrac, przekroic, usunac pestki.Dwie pokroic na plasterki.
Wszystkie owoce ułożyc w rondelku, posypac cukrem pudrem, zalac winem i ugotowac na malym ogniu.
2. Polowki brzoskwin wyjac, reszte zmiksowac na puree z syropem w ktorym sie gotowaly.
Na patelni rozgrzac margaryne, usmazyc mieso obracajac je kilkakrotnie i skraplajac rumem w polowie smazenia.
3. Pod koniec oproszyc sola do smaku.
Eskalopki podawac z puree i polowkami brzoskwin,przybrac listkami melisy.
|
