ZAPIEKANKA Z RYBĄ
SKLADNIKI:
Składniki - 4 filety rybne
- 2 średniej wielkośći cebule
- ok 8 ziemniaków ugotowanych w "łupinach"
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka śmietany
- ok 2 -3 łyżki tartgo żółtego sera
- łyżeczka papryki
- sól
- pieprz
- odrobina koperku lub pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety z ryby obsmażyć n rozgrzanym tłuszczu, po chwili dodać pokrojoną w krążki cebulkę. Przez chwilę razem smażyć, nie rumienić cebuli.
2. Koncentrat wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Ziemniaki obrać i pokroić krążki.
4. Naczynie, w którym będziemy piec zpiekankę (ogniotrwałe) ysmaować tłuszczem.
5. Ułożyć w naczyniu połowę ziemniaków, polać połoą sosu, yłożyć usmażoną rybę razem z tłuszczem, ułożć resztę ziemniakó, polać pozostałym sosem, posypać żółtym serem.
6. Piec około 20- 25 minut w gorącym piekarniku.
7. Przed podaniem posypać koperkiem lub pietruszką.
8. SMACZNEGO
|
