MADRYCKA ZUPA CZOSNKOWA
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Kaloryczność: 507 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 2 i 1/2 kromki chleba
- 4 ząbki czosnku
- 6-8 łyżek oliwy
- 2 jajka
- 3/4 l wody
- łyżka słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- sól,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Chleb pokroić w bardzo drobną kostkę, czosnek obrać, posiekać i rozgnieść z solą. Olej rozgrzać w garnku, dodac czosnek i wymieszać. Chleb włożyć do oleju i lekko obsmażyć z obu stron,oprószyć papryką i dolać zimną wodę.
2. Zupę gotować około 2-3 mniuty. Zdjąć z ognia
3. Jajka włożyć na 3-5 sekund do wrzątku. Po jednym wbijac do chochelki i wkładać do gorącej zupy. Garnek postawić na ogniu i gotować tak długo, aż zetną się białka. Wyjąć jajka, nałożyc po jednym na talerz, posypać solą i pieprzem,zalać zupą.Posypać szczypiorkiem.
4. DOBRA RADA:
Kromki chleba można podsmażyć w całości i dodać so zupy. Wtedy nie dodajemy jajek.
|
