|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa holsztyńska
Przygotowanie: 1 godz
Kaloryczność: 450 kcal/porcja
Trudność: srednio trudna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 szklanka mleka
- 4-5 lyzek masla
- 12 dag maki
- 2 jajka
- mielona galka muszkatolowa
- 2 kg swiezego zielonego groszku
- 2 cebule
- 2 litry rosolu
- szczypta cukru ,soli i pieprzu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mleko zagotowac z plowa masla i szczypta soli. Wsypac make i mieszac az ciasto zacznie odrywac sie od scianek garnka. Zdjac z ognia. Mieszajac wbijac do niego po jednym jajku. Przyprawic galka muszkatolowa i szczypta soli.
2. W garnku stopic reszte masla, zeszklic na nim posiekana cebule.Dodac wyluskany groszek, dusic minute. Zalac rosolem , gotowac 15 min.
3. Z ciasta dwiema malymi lyzeczkami formowac kluseczki-lezki. Wrzucac je stopniowo na gotujaca sie zupe i zaparzac okolo 10 min. Na koniec zupe przyprawic do smaku sola, pieprzem i cukrem. Do zupy, jako dodatek, mozna tez wrzucic paseczki wedzonej szynki domowej lub innej wedliny
|
|
|
