Kotlety mielone z niespodzianką
Przygotowanie: 30 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 50 dag mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- bułka-kajzerka
- jajko
- łyżka zielonej pietruszki,
- sól i pieprz
- 10 dag sera żółtego
- kilka pieczarek
- 4 dag masła
- olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wyrobić mielone mięso z dodatkiem namoczonej i odciśniętej bułki, jajkiem, zieloną pietruszką i przyprawami. Uformować 5 sztuk okrągłych lub podłużnych kotletów, otoczyć je w tartej bułce i usmażyć. Można w każdy kotlet podczas formowania włożyć cienki plasterek sera. Na usmażone kotlety położyć po krążku sera, na ser ułożyć plasterki umytych i osączonych z wody pieczarek, oprószyć papryką. Na każdy kotlet rozdzielić masło i na kilka minut przed podaniem wstawić do gorącego piekarnika. Podawać gdy ser zaczyna spływać z kotletów.
|
