Knedle z bułki
Przygotowanie: około 1,5 godziny
Trudność: dość trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 czerstwa bułka paryska (bagietka)
- 1 duża cebula
- 4 dag margaryny
- łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
- majeranek
- 1,5 szklanki mleka
- 2 jajka
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bułkę pokroić w cienkie kromki.
2. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na margarynie. Wsypać pietruszkę i szczyptę majeranku.
3. Bułkę i cebulę włożyć do miski, zalać letnim mlekiem.
Gdy bułka wchłonie mleko, dodać 2 jajka i wyrobić na jednolitą masę. Z masy formowac niewielkie knedle.
4. Knedle włożyc do wrzącej osolonej wody i gotować bez przykrycia 20 minut.
Knedle takie to wyśmienity dodatek do mięs w sosach.
smakuje również jako danie samodzielne polane stopionym masłem lub sosem pozostałym z obiadu.
|
