Omlet z .....
Przygotowanie: 15 minut
Smażenie: 5 minut
Trudność: Bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję - 3 jajka
- 3 łyżki wody zimnej
- 3-4 łyżki mąki
- olej
- do wyboru: konfitury, świeże owoce, bita śmietana, czekolada, keczup..
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka na sztywna pianę. Do dobrze ubitych białek dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Następnie zimną wodę i staramy się tak mieszać by masa jajeczna nie opadała. Na koniec po łyżce mąki ale bardzo delikatnie trzeba ją rozprowadzić w masie, najlepiej łyżką.
2. Na patelni rozgrzewamy dobrze olej i wlewamy przygotowaną masę. Smarzymy na małym ogniu i co jakiś czas podważamy z każdej stromy i masa trochę spływała na patelnie. gdy omlt ładnie się zazłoci z jednej strony, przewracamy na drugą bardzo delikatnie bo może się złamać.
3. Smazymy jeszcze chwilkę i wykładamy na duży talerz. Podajemy na słotko lub ostro.
|
