Spaghetti z bazylią
Przygotowanie: 45 minut
SKLADNIKI:
Składniki - 10 dag pieczarek
- 10 dag mrożonego groszku
- 2 pomidory
- cebula
- 1 ząbek czosnku
- 10 dag szynki
- 30 dag makaronu
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 10 dag topionego serka
- pęczek świeżej bazylii
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Pomidory sparzyć, obrać, potem pociąć w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Szynkę pokroić w cienkie paseczki.
2. Olej rozgrzać w rondlu, wrzucić cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać szynkę, pieczarki i groszek, smażyć jeszcze przez kilka minut. Dodać pomidory, wlać bulion, zagotować. Na koniec włożyć serek, zamieszać przykryć rondel. Następnie podgrzewać, aż ser się stopi. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.
3. Makaron spaghetti ugotować w dużej ilości osolonej wody, odcedzić, osączyć. Gorący od razu wymieszać z sosem warzywnym. Całość posypać świeżą bazylią.
|
