Jesienna zupa z podgrzybków
Przygotowanie: ok25min
Smażenie: ok2min
Gotowanie: 20min
Kaloryczność: 125 kcal/porcja
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1kg podgrzybków(moga byc mrozone)kostka masła,sos sojowo-grzybowy,
- bulion grzybowy w proszku 1 op,maka przenna ok 300g,sól,pieprz czarny,
- smietana 30%,1 lisc laurowy,4 ziarna ziela angielskiego,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do garnka z woda wrzucamy oczyszczone dokladnie wypłukane i pokrojone w kostke grubosci 1 cm,dodajemy bulion grzybowy,sos sojowo-grzybowy do smaku,lisc,ziele,i gotujemy kilka minut.
2. grzyby przecedzamy przez sito a wywar wlewamy do drugiego garnka,sporzadzamy zasmazke z maki i masła,zageszczamy wywar dodajemy same grzyby bez liscia i ziela doprawiamy jezeli trzeba sola i pieprzem do smaku
3. powinna byc jasno brazowa lekko zageszczona,wlewamy na talerz i polewamy lekko struga smietany(mozemy ja podawac ze wszelkiego rodzaju kluseczkami)Zycze smacznego!!
|
